Истрия на машине

Истрию называют хорватской Тосканой. Сравнение избитое, но точное: холмы, виноградники, оливковые рощи, средневековые городки на вершинах, трюфели в лесах и ощущение, что время здесь течёт в другом темпе. Разница с итальянской Тосканой — в ценах: ужин с трюфелями, который в Сан-Джиминьяно стоит сотню евро, здесь обойдётся в двадцать пять. И в пустоте дорог: пока все едут в Дубровник и Сплит, Истрия остаётся полуостровом, где можно ехать двадцать минут и не встретить ни одной машины.

480 километров кольцевого маршрута. Побережье с открыточным Ровинем и римской Пулой, внутренняя Истрия с трюфельным Мотовуном и крошечным Хумом, виноградники и винодельни между ними. Четыре дня — минимум, чтобы не превращать маршрут в гонку. Хотя, зная нас, пятый день вы проведёте на той же террасе в Мотовуне, откуда уже два часа не можете заставить себя встать.

Что нужно знать перед выездом

Истрия — полуостров на северо-западе Хорватии, граничит с Италией и Словенией. Дороги здесь — одни из лучших в стране. Есть автобан «Истрийский ипсилон» (Y-образная развязка Пула-Риека-Словения), платный, но быстрый. Для нашего маршрута автобан почти не нужен — мы едем по второстепенным дорогам, и они в отличном состоянии.

Полный привод не нужен. Парковка на побережье (Ровинь, Пула, Пореч) — платная и проблемная в сезон. Приезжайте рано утром или ищите жильё с парковкой. Внутренняя Истрия — парковка не проблема вообще.

Двуязычность: указатели на хорватском и итальянском. Ровинь — он же Rovinj — он же Rovigno. Пула — Pola. Мотовун — Montona. Это наследство итальянского прошлого — Истрия была итальянской до 1947 года.

Трюфельный сезон — с октября по декабрь (белый трюфель) и круглый год (чёрный). Но блюда с трюфелями подают в ресторанах всегда.

День 1: Пула и Ровинь

Стартуем из Пулы — самого большого города Истрии, с аэропортом и арендными агентствами. Пула заслуживает полудня, Ровинь — вечера и ночи.

Пула — город, который 2 000 лет назад был римской колонией, и до сих пор живёт в тени этого факта. Римский амфитеатр (Арена) стоит в центре города и выглядит так, будто его перенесли из Рима: шесть этажей каменных арок, вместимость 23 000 зрителей. Один из шести крупнейших римских амфитеатров в мире, и самый сохранный на восточном побережье Адриатики.

Вход — 70 кун (около $10). Внутри — подземные галереи с экспозицией о виноделии и оливководстве в римской Истрии. Летом в Арене проходят концерты — акустика двухтысячелетней давности работает. Утром, до десяти, можно обойти Арену практически в одиночестве.

Другие римские объекты: Триумфальная арка Сергиевцев (I век до н.э., в центре города, бесплатно), Храм Августа на форуме (маленький, но сохранный), мозаика «Наказание Дирке» (римская напольная мозаика в жилом дворе — чтобы найти, идите по указателям, это реально во дворе обычного дома).

Обед в Пуле: рыба и морепродукты. Ресторан «Jupiter» или «Batelina» (второй — за пределами центра, в районе Банйоле, дороже, но рыба — с лодки утром). Ужин с вином — 25-40 евро на двоих.

На Пулу — три-четыре часа.

Дорога на Ровинь

Из Пулы на запад — 40 километров по прибрежной дороге. Мимо бухт с бирюзовой водой, сосновых рощ и маленьких курортных городков. Дорога двухполосная, без серпантинов, с видами на Адриатику.

Ровинь — самый фотогеничный город Истрии и, возможно, всей Хорватии. Старый город стоит на полуострове: узкие улицы, выкрашенные в охру и терракоту дома, рыбацкие лодки в гавани, церковь Святой Эуфемии на вершине холма. Если вы видели фотографию Истрии — скорее всего, это был Ровинь.

Гавань Ровиня — лучшее место для вечерней прогулки. Рыбацкие лодки качаются у пирсов, за ними — пастельные фасады домов, а над всем — колокольня Святой Эуфемии (напоминает венецианскую Кампанилу — и это не совпадение, Ровинь был венецианским 500 лет). Подъём на колокольню — 20 кун ($3), и это лучший вид на город и острова.

Старый город — лабиринт. Заблудиться невозможно: полуостров крошечный, и куда бы вы ни свернули, через три минуты окажетесь у воды или на площади. Улица Гризиа (Grisia) — галерейная улица, художники выставляют работы прямо на стенах домов. Площадь маршала Тито (да, площадь ещё так называется) — главная, с часовой башней и кафе.

Купаться в Ровине: пляжей как таковых мало — каменные спуски к воде. Лучшее место — лесопарк Златни Рт (Punta Corrente) в двадцати минутах ходьбы от центра: сосновый лес, скальные платформы, прозрачная вода. Идеально для утреннего заплыва.

Ужин в Ровине: ресторан «Monte» (мишленовская звезда, дорого, но впечатляет) или «La Puntulina» (терраса над водой, рыба, 30-50 евро на двоих). Для бюджетного варианта — пиццерия на задних улицах, 8-12 евро за пиццу, и она будет настоящей — итальянское наследие.

Ночёвка: апартаменты в Старом городе — 40-60 евро (в сезон дороже). Лучше с парковкой — в центре парковаться летом невозможно. Или район за пределами Старого города — дешевле и с местом для машины.

День 2: Пореч и Мотовун

Второй день — вдоль побережья до Пореча, потом поворот вглубь полуострова, к холмам и трюфелям.

Пореч — третья точка побережья и главный курорт Истрии. Город старый (основан римлянами), но главная причина остановки — Евфразиева базилика.

Евфразиева базилика (Euphrasian Basilica) — ЮНЕСКО, VI век, раннехристианская церковь с мозаиками, которые конкурируют с Равенной. Золотые мозаики в апсиде: Богородица с Младенцем, святые, ангелы — всё в потрясающей сохранности. Входной двор (атриум), баптистерий и колокольня — сохранились. Вход — около 40 кун ($5.50). Поднимитесь на колокольню — вид на черепичные крыши и море.

Старый город Пореча — на полуострове (как Ровинь, только шире). Декуманус — главная улица, проложенная римлянами, сохранила оригинальную планировку. Тут всё компактно: базилика, храм Нептуна (руины), набережная с кафе.

На Пореч — полтора-два часа. Если не интересуетесь мозаиками — хватит часа на прогулку и кофе.

Поворот вглубь: внутренняя Истрия

Из Пореча едем на восток, вглубь полуострова. Пейзаж меняется: побережье уступает место холмам, виноградникам и оливковым рощам. Дорога петляет между деревушками, каждая из которых состоит из каменных домов, церкви и трактора. Это и есть «хорватская Тоскана» — и здесь она ощущается сильнее, чем на побережье.

Мотовун (Montona) — средневековый городок на вершине холма над долиной реки Мирны. Главная трюфельная столица Истрии и место, куда мы рекомендуем приехать на ночь.

Город стоит на холме высотой 270 метров. Машину оставляете внизу, на парковке (платная, 30 кун / $4 в день), и поднимаетесь пешком или на электрошаттле. Подъём — 15 минут, и с каждым поворотом вид на долину становится шире.

Внутри стен — каменные улицы, ратушная площадь, крепостная стена с обзорной тропой по периметру. Обойти весь Мотовун можно за полчаса. Но торопиться не надо: здесь главное — сидеть на террасе ресторана, смотреть на туман в долине (утром он стелется по реке, как в кино) и есть трюфели.

Трюфели в Мотовуне — не деликатес для избранных, а повседневная еда. Паста с трюфелями (fuži s tartufima) — 10-15 евро. Стейк с трюфелями — 15-20 евро. Трюфельное масло на хлеб — подают как комплимент. Белый трюфель дороже (сезон октябрь-декабрь), чёрный — дешевле и доступен круглый год. Рестораны: «Pod Voltom» (на ратушной площади, семейный, честные порции) или «Mondo» (чуть дороже, трюфельное меню).

Трюфельная охота: несколько ферм в долине предлагают выйти в лес с собакой-трюфелем. Стоит 30-50 евро с человека, длится 2-3 часа, включает дегустацию найденного. «Karlic Tartufi» — самая известная ферма, но бронировать надо заранее.

Каждый июль — Мотовунский кинофестиваль: показы под открытым небом на площади. Город в эти дни переполнен, но атмосфера — волшебная.

Ночёвка в Мотовуне: гестхаусы внутри стен — 35-50 евро. Выбор небольшой, бронируйте заранее. Или в деревне у подножия холма — дешевле.

День 3: Хум, Пазин и винодельни

Третий день — глубокая Истрия. Маленькие города, каждый со своей странностью.

Хум (Hum) — самый маленький город в мире. По крайней мере, так утверждают жители Хума, и Книга рекордов Гиннесса вроде бы не спорит. Население — около 30 человек (число колеблется). Городок обнесён средневековыми стенами, внутри — две улицы, церковь XII века с глаголическими надписями (Хум — один из последних оплотов глаголицы, славянского алфавита, который использовался до XIX века), и один ресторан.

Ресторан «Humska Konoba» — единственное место, где можно поесть, и, по иронии, одно из лучших в Истрии. Блюда с трюфелями, домашняя паста, ракия на травах (biška — местная ракия с омелой). Обед на двоих — 25-35 евро.

На Хум — 30-40 минут. Парковка — за стенами, бесплатная, на три машины. Место крошечное, но запоминающееся: городок, который существует тысячу лет, в котором живёт двадцать человек, и который считает себя городом, а не деревней — в этом есть что-то балканское.

По дороге из Мотовуна в Хум — «Аллея глаголицы» (Aleja glagoljaša): одиннадцать скульптур-букв на обочине, посвящённых глаголическому алфавиту. Каждая скульптура — интерпретация буквы. Можно проехать мимо или остановиться у нескольких — дело вкуса.

Пазин — административная столица Истрии и единственный крупный город не на побережье. Главная достопримечательность — Пазинская пещера (Pazinska jama) и замок над ней. Жюль Верн вдохновился Пазинской пещерой для романа «Матиас Шандор» — герой бежит из замка через подземную реку.

Замок (Kastel Pazin) — X век, стоит на краю обрыва над пещерой. Внутри — этнографический музей (15 кун / $2). Вид с обрыва в пещеру — впечатляющий: пропасть глубиной 100 метров, на дне — река, которая уходит в карстовую систему.

Зиплайн через пропасть — для любителей адреналина (100 кун / $14). Мы не пробовали, но крики тех, кто пробовал, слышали из замка.

На Пазин — час.

Винодельни внутренней Истрии

Вторая половина дня — вино. Истрия производит отличные белые вина (сорт Мальвазия) и неплохие красные (Теран). Винодельни разбросаны по холмам между Мотовуном, Бужетом и Визинадой.

Рекомендуемые остановки:

Kozlović (деревня Моменьян) — одна из лучших виноделен Хорватии. Современный дегустационный зал с панорамой на холмы. Дегустация — 80-120 кун ($11-17), 4-6 вин. Мальвазия от Козловича — эталон истрийского белого.

Kabola (деревня Каньфанар) — семейная винодельня с подземным погребом. Дегустация — 60-80 кун ($8-11). Специализируются на Мальвазии и Мускате.

Clai — маленькая биодинамическая винодельня для тех, кто ищет что-то необычное. Найти сложнее, но вино стоит усилий.

Между винодельнями — дороги через оливковые рощи и деревушки. На каждом повороте — указатель «konoba» (таверна) или «degustacija» (дегустация). Можно не планировать — просто сворачивать по указателям.

Ночёвка: возвращаемся в Мотовун (20 минут) или переезжаем в Ровинь/Пулу.

День 4: Побережье и возвращение в Пулу

Четвёртый день — обратно на побережье и медленный путь в Пулу.

Из внутренней Истрии едем к побережью через Лимский залив (Limski kanal) — узкий фьордоподобный залив длиной 10 километров. На дороге вдоль залива — устричные фермы и ресторанчики. Устрицы из Лимского залива — одни из лучших в Адриатике: дюжина стоит 80-100 кун ($11-14). Мидии — дешевле: 40-60 кун ($5.50-8). Остановитесь в «Viking» или «Fjord» — столы стоят прямо над водой.

На обратном пути в Пулу — через Водньян (Vodnjan / Dignano): маленький город с церковью Святого Блаза, в которой хранятся мощи трёх святых. Звучит мрачно, но место удивительное: мощи необъяснимо хорошо сохранились (мумификация без бальзамирования), и местные гордятся этим феноменом.

Или — через мыс Каменьяк (Cape Kamenjak) на самом юге Истрии: природный парк с дикими пляжами, скальными бухтами и бирюзовой водой. Если день жаркий — это лучшее место для купания на всём маршруте. Вход на машине — 80 кун ($11). Грунтовая дорога, но проходимая на любой машине.

Практическая информация

Дорога. Истрия — одни из лучших дорог в Хорватии. Автобан (ипсилон) — платный, но нам не нужен. Второстепенные дороги — двухполосные, с хорошим асфальтом. Горных серпантинов нет — максимальная высота 400 метров. Внутренняя Истрия — узкие дороги между виноградниками, но асфальт нормальный.

Парковка. Побережье в сезон — проблема. Ровинь: паркуйтесь на Валдибора (Valdibora) — большая парковка на входе в Старый город, 10 кун/час ($1.40). Пула: у Арены есть парковка, 15 кун/час ($2). Мотовун и Хум — без проблем.

Бензин. Заправки INA и Petrol — повсюду на побережье. Во внутренней Истрии — реже, но расстояния маленькие, бак не успеет опустеть.

Еда. Истрия — гастрономическая столица Хорватии. Трюфели, устрицы, Мальвазия, оливковое масло, пршут из Тиньяна. Цены выше, чем в остальной Хорватии, но ниже итальянских. Обед с трюфелями — 12-20 евро. Ужин с вином — 25-40 евро на двоих.

Когда ехать. Май-июнь — идеально: тепло, зелено, мало людей. Июль-август — жарко и людно на побережье, внутренняя Истрия спокойнее. Сентябрь — отлично. Октябрь-ноябрь — трюфельный сезон, прохладно, но рестораны работают. Зимой многое закрыто на побережье, но винодельни и трюфельные фермы принимают круглый год.

Вариации маршрута

Три дня. Объедините дни 3 и 4: утром Хум, днём винодельня, вечером возвращение в Пулу. Теряете Пазин и Лимский залив, но маршрут укладывается в длинные выходные.

С заездом в Словению. Из Мотовуна — 40 минут до Копера и словенского побережья. Пиран — словенский аналог Ровиня, маленький и красивый. Если аренда позволяет пересечь границу — стоит.

Продолжение на юг. Из Пулы — паром на острова Бриюни (национальный парк, бывшая резиденция Тито, 170 кун / $24 за экскурсию). Или — на юг, к Риеке и далее по побережью в сторону Задара и Сплита.

Истрия — маршрут, который работает на всех уровнях. Для тех, кто ищет красивые городки — Ровинь и Мотовун. Для любителей истории — Пула и Пореч. Для гастрономов — трюфели, вино, устрицы. Для тех, кто просто хочет ехать по красивой дороге — внутренняя Истрия с виноградниками и оливковыми рощами. Четыреста восемьдесят километров, четыре дня, и понимание, почему Истрию называют лучшим секретом Хорватии — хотя секретом она, будем честны, перестала быть лет десять назад.